Спорынья

Головней поражаются в основном репродуктивные органы (ко­лос, метелка, початок), хотя возбудители чаще диффузно парази­тируют на всем растении. Каждая зерновая культура поражается своими видами головни, но многие из них развиваются сходно и по этой причине различают три основных типа головне­вых болезней: твердая головня пшеницы; пыльная головня пше­ницы; пузырчатая головня кукурузы.Твердую головню пшеницы можно обнаружить в начале молоч­ной спелости зерна (рис. 18, /). Пораженные растения немного отстают в росте, колос несколько сплюснутый, в колосках вместо зерновок формируются головневые «мешочки». При их раздавливании выделяется не «молочко», как у здоровых колосков, а серо­ватая жидкость с селедочным запахом. Позже содержимое боль­ных зерновок превращается в черную массу спор. При уборке и обмолоте «мешочки» разрушаются, споры распыляются и попа­ дают на поверхность здоровых зерновок. Такие заспоренные семе­на представляют главную опасность проявления твердой головни на следующий год. На этих семенах при их прорастании прораста­ют и споры, которые вызывают заражение всходов. Чем медлен­ нее появляются всходы, тем сильнее они заражаются возбудите­ лем. Гриб развивается внутри тканей пшеницы и к фазе колоше­ния достигает колоса и заполняет зерновки черной массой спор.

Различные виды головни зерновых культур:

1 — твердая головня пшеницы; 2 — пыльная головня пшеницы; 3 — стеблевая головня ржи; 4 — головня проса; 5 — пыльная головня овса

Заражение пшеницы пыльной головней пшеницы происходит в период цветения. Проросток споры проникает в завязь зерновки и образует там зачаточный мицелий, и развитие его приостанавли­вается. Зараженные зерновки развиваются нормально, они не вли­яют на пищевую и технологическую пригодность всей массы зер­на. Но после посева зараженных семян при их прорастании трога­ется в рост и мицелий гриба. Диффузно распространяясь по стеб­лю, он постепенно заражает растение и в период колошения за­полняет все части колоса. У пораженной пыльной головней пше­ницы все части колоса, за исключением колоскового стержня, превращаются в черную пылящую массу спор. Это случается во время зацветания основной массы здоровых расте­ний и приводит к их заражению. Таким образом, возбудитель пыль­ной головни пшеницы развивается в течение двух вегетационных периодов — в первый год происходит заражение завязей (период цветения), на второй год развивается болезнь (период колошения).

При пузырчатой головне кукурузы на молодых растущих орга­ нах — листьях, стеблях, листовых влагалищах, початках и ме­ телках кукурузы — появляются вздутия (желваки) размером от горошины до небольшого мячика. Заражение возбудителем воз­ можно в течение всего вегетационного периода. Инфекционное начало может сохраняться в головневых желваках, растительных остатках, почве и на поверхности семян. Возбудитель пузырча­ той головни может в течение вегетационного сезона развиваться в нескольких генерациях.

Другие виды головневых возбудителей зерновых развиваются или по типу пыльной головни пшеницы, когда заражение проис­ ходит в период цветения (пыльная головня ячменя и пыльная голов­ня ржи), или по типу твердой головни пшеницы, когда зараже­ние идет в период прорастания семян (каменная и черная головня ячменя, стеблевая головня ржи, стеблевая головня пшеницы, твердая головня овса, пыльная головня овса).

Меры защиты. Меры защиты от головневых болезней зерновых культур должны обязательно включать такое мероприятие, как протравливание семян, посев в прогретую почву для появления быстрых всходов.

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.

Ржавчинные заболевания — весьма распространенные и вре­доносные, иногда приводят к потерям 20% урожая и более. Воз­будители болезни облигатные паразиты с узкой специализацией по культурам и даже сортам. Большинство из них развивается по полному циклу на двух растениях — злаковом (основном) и про­ межуточном (в зависимости от возбудителя). На зерновых злако­вых культурах встречаются чаще следующие виды ржавчины: ли­нейная, или стеблевая; бурая листовая ржавчина пшеницы; бура ржи; желтая пшеницы; карликовая ячменя и корончатая ржавчи­на овса.

Линейная, или стеблевая, ржавчина хлебных злаков встречается повсеместно. Возбудитель имеет несколько специализированных форм и развивает весеннее спороношение на барбарисе (проме­жуточном растении), а летнее и осеннее на какой-либо злаковой культуре (в зависимости от специализированной формы; например, форма, паразитирующая на пшенице, поражает также мят­ лик, пырей).

Линейная (стеблевая) ржавчина злаков:

1 — весенняя стадия на барбарисе; 2 — поперечный разрез через лист барбариса, видны спермогонии (о) и эции (6 ); 3 — летняя стадия на стебле (а ) и урединио­ споры (б); 4 — зимняя стадия на стебле (а) и телиоспоры (б)

Болезнь поражает главным образом стебли и листовые влага­ лища, на которых развиваются продолговатые, ржаво-бурого цвета пустулы, заполненные летними спорами (урединиоспоры). В тече­ ние вегетации гриб-возбудитель может дать несколько генераций, чем и объясняется быстрое распространение заболевания. К кон­ цу вегетации на месте летних пустул появляются пустулы темно-коричневого, почти черного, цвета. В них формируются двукле­точные телиоспоры с толстой оболочкой. Эти споры хо­рошо переносят зимнюю температуру. Весной они прорастают в базидии с базидиоспорами, которые могут заражать только ли­ стья барбариса. На барбарисе возбудитель образует эциоспоры, которые и вызывают заражение пшеницы. Такой сложный цикл развития имеют и другие ржавчинные грибы.

Некоторые виды ржавчинных возбудителей (бурой листовой, желтой и др.) могут развиваться по сокращенному циклу, когда урединиоспоры (уредостадия) переходят с посевов яровых на ди­ корастущие злаки или всходы падалицы, затем на озимые зерно­ вые культуры, на них перезимовывают и весной могут снова зара­ зить яровые зерновые культуры.

Меры защиты. Меры защиты от ржавчинных болезней вклю­ чают выращивание устойчивых сортов, своевременное лущение стерни убранных злаков, уничтожение промежуточных растений, произрастающих вблизи посевов зерновых культур. Внесение пол­ного минерального удобрения с повышенными дозами фосфора и калия. В случаях раннего и сильного поражения ржавчинами проводят обработку посевов фунгицидами.

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.

Корневые гнили — заболевание, встречающееся повсеместно, чаще поражает яровые культуры. Болезнь могут вызывать отдель­ ные виды грибов, поражающих всходы и взрослые растения. При этом заболевании наблюдается побурение основания стебля, под­ земного междоузлия первичных и вторичных корней, которые при сильном развитии могут отмирать полностью. У выживших расте­ний корневые гнили оставляют последствия в форме слабого ку­ щения, отставания в росте, щуплости зерна, белоколосости и белостебельности. От корневых гнилей злаковые культуры силь­нее страдают в условиях произрастания на бедных почвах и при недостатке почвенной влаги. Возбудители корневых гнилей быст­ро накапливаются в почве, поэтому болезнь сильнее проявляется на повторных посевах зерновых. Некоторые возбудители корневых гнилей могут сохраняться с семенами.

Меры защиты. Соблюдение севооборота, сушка и протравлива­ние семян. Сроки сева яровых — оптимально ранние, озимых — оптимально поздние. Внесение под зерновые органических удоб­ рений, активизирующих деятельность почвообитающих антагони­стов.

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.

На листьях, листовых влагалищах, зеленых стеблях, иногда и колосьях образуется мучнистый налет, который со временем ста­новится войлочным сероватого цвета. На поверхности налета по­ являются мелкие черные точки — плодовые тела гриба-возбуди­ теля. При сильном поражении листья могут отмирать, что сказы­вается на урожае зерновых культур. Возбудитель сохраняется на пораженных растительных остатках, зимующих на поверхности почвы. Кроме этого яровые часто поражаются мучнистой росой от инфекции, перезимовавшей на озимых зерновых и сорных расте­ниях семейства Мятликовые.

Меры защиты. Соблюдение севооборота и пространственная изоляция полей озимых от яровых. Уничтожение сорняков —рай­граса, пырея и других злаковых. При угрозе сильного развития болезни — обработка посевов фунгицидами.

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.

Спорынья — болезнь, которая может поражать все злаки, но чаще —рожь. Особенно сильно болезнь проявляется в годы, когда в период цветения устанавливается высокая влажность.

Спорынью можно обнаружить в период созревания злаковой культуры, в колосках вместо зерновок образуются склероции (в форме рожков) от темно-фиолетового до почти черного цвета. Потери урожая зерна от спорыньи не так ощутимы, но мука из зерна с примесью склероциев (более 5 %) непригодна для пище­вых и кормовых целей. В склероциях содержится большое количе­ство алкалоидов, вредных для человека и животных.

Возбудитель сохраняется в виде рожков, опавших при уборке и попавших в массу семенного зерна. Весной склероции прорастают и формируется сумчатое спороношение гриба-возбудителя. Споры заражают завязи злаков в период цветения. Развивающийся мице­лий постепенно превращается в склероций. Большее поражение ржи связано с тем, что у этой культуры открытый тип цветения.

Меры защиты. Соблюдение севооборота, так как склероции гриба сохраняются в почве до 2 лет. Очистка зерна от склероциев. Отдельный обмолот краевых участков полей зерновых, посколь­ ку обычно в этих местах рожь интенсивнее поражается спорыньей.

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.

Фузариозная плесень чаще встречается в весенний период на озимых или появившихся посевах яровых. Молодые растения по­крываются вначале белым, а позже розоватым паутиновидным налетом. Листья, листовые влагалища и даже узлы кущения отми­рают. Болезнь сильнее поражает зерновые, когда стоит прохлад­ная влажная погода. Возбудитель сохраняется в почве и на поверх­ности семян.

Меры защиты. Севооборот. Протравливание семян. Мероприя­тия, повышающие выносливость растений. Уничтожение сорня­ков — резерваторов инфекции (мятлика, пырея, лисохвоста).

Источник: Вредители и болезни сельскохозяйственных культур: учеб. пособие для нач. проф. образования / В. В. Гриценко, Ю. М.Стройков, Н. Н.Третьяков; под ред. Ю. М.Стройкова. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. — 224 с.