Спорынья

Описание

Все головнёвые грибы — облигатные паразиты. Порядок головнёвые включает более 850 фитопатологически значимых видов. Возбудители головни — опасные и агрессивные патогены, приводящие к ухудшению качества получаемой продукции и значительным потерям урожайности до 30%.

Еще одна опасность головнёвых заболеваний в том, что в отличии от мучнистой росы или ржавчины, симптомы в первые годы после инфицирования культуры себя не проявляют, при этом возбудители накапливаются и заражают посевы. Почти все разновидности головни – узкоспециализированные паразиты, то есть на ячмене паразитируют одни виды, на пшенице — другие, на овсе — третьи. Более детально рассмотрим некоторые из них.

1 - мокрая головня пшеницы; 2 - пыльная головня пшеницы; 3 - пыльная головня овса; 4 - стеблевая головня ржи; 5 - пузырчатая головня кукурузы; 6 - головня лука

Твердая головня пшеницы, каменная головня ячменя, твердая (покрытая) головня овса.

Твёрдую головню пшеницы, ячменя и овса вызывают различные виды головнёвых грибов, но биология данных патогенов весьма сходна, поэтому достаточно информативно будет рассмотрение этих заболеваний на примере твёрдой головни пшеницы.

До начала массового применения протравителей семян (вторая половина XX в.) твёрдая головня являлась одним из самых серьезных заболеваний пшеницы. Если с большинством болезней злаков справлялись с помощью четко поставленной системы севооборотов (практиковались 8-ми, 10-ти и даже 12-ти польные севообороты), то против распространения твёрдой головни эта мера не спасала, так как патоген распространялся вместе с семенами.

Источник инфекции твёрдой головни — споры на поверхности семян и в грунте. При прорастании семени образуются спороносящие гифы, заражающие молодые проростки пшеницы. Далее мицелий разрастается вместе с вегетирующим растением проникая внутрь него. Зараженная пшеница не отличается от здоровой до появления колоса, в котором вместо зёрен образуются головнёвые мешочки, каждый из которых содержит миллионы спор. Визуально в фазе колошения больные растения часто выделяются низкорослостью, а на флаговом листе появляются продольные желтые полосы. Больные колосья имеют неприятный селедочный запах, из-за чего твёрдую головню также называют вонючей головнёй.

Заражение здоровых растений происходит при обмолоте зерна, когда разрушающиеся мешочки выбрасывают споры на здоровые зерновки. Инфицированное зерно называют «мараным». Если его не подвергнуть тщательной очистке, то будет заражена мука. Это сильно влияет на её качество: хлеб будет плохо пропекаться, приобретёт сладковатый привкус и изменит цвет на сероватый или синеватый оттенок. Кроме этого, употребление продуктов из муки, зараженной спорами головнёвых грибов, может навредить здоровью человека раздражением и нарушением нормальной работы кишечника, поэтому патоген головни относят к группе вредных примесей.

Меры защиты

Основная мера защиты от твёрдой головни — это качественное протравливание семенного материала. Высокую эффективность против этого заболевания имеют системные действующие вещества из классов триазолы (тебуконазол, дифеноконазол, ципроконазол), бензимидазолы (беномил, карбендазим), а из контактных действующих веществ — флудиоксонил и тирам (но они способны избавить только от спор на поверхности семян). Фунгициды, применяемые по вегетации, неэффективны против твёрдой головни!

Важное значение имеет очистка сельскохозяйственного инвентаря, который контактирует с заражённым зерном. Оптимальные сроки и глубина сева также помогают в борьбе с этим патогеном. Отмечено, что сильнее поражаются посевы позднего срока сева озимой пшеницы и посевы раннего срока сева яровой.  Для семенных посевов рекомендуется пространственная изоляция полей, так как споры головни легко переносятся ветром.

Пыльная головня пшеницы, ячменя, овса

Пыльную головню пшеницы, ячменя и овса также вызывают различные виды грибков. Но, поскольку биология патогенов сходна, рассматривать эти заболевания можно в совокупности.

Пыльную головню пшеницы и ржи вызывает гриб Ustilago tritici. Данная болезнь распространена во всех регионах выращивания этих злаков. Ustilago tritici имеет двухлетний цикл развития: в первый год патоген заражает зерновку, а во второй год проявляются симптомы пыльной головни. Инфицирование растения происходит во время цветения культуры, когда телиоспоры из зараженных колосьев попадают на рыльце пестика, прорастают и проникают в формирующуюся зерновку. Споры пыльной головни задерживаются на опушенной части зерна — бородке, такие зерна называются «синегузочными».

Визуально зараженные зерновки ничем не отличаются от здоровых. Мицелий патогена находится в состоянии покоя и сохраняет свою жизнеспособность более трёх лет. После высева инфицированного зерна, покоящаяся грибница активизируется и распространяется по проростку, проникая в колос. Формирующаяся масса спор заражает новые растения в период цветения, завершая двухлетний цикл развития патогена.

Признаками заражения зерновых пыльной головней являются:

• колосья черного цвета
• разрушение колоса и превращение его в черную пылящую массу
• выколашивание зараженных колосьев раньше здоровых.

Пыльная головня ячменя (Ustilago nuda) и пыльная головня овса (Ustilago avenae) как и пыльная головня пшеницы, имеют двухлетний цикл развития. В первый год происходит заражение зерновок здорового растения, во второй год происходит формирование массы спор вместо колоса и заражение новых растений массой спор.

Меры борьбы

Основная мера борьбы с пыльной головнёй (как и с другими видами головнёвых) — это химический метод. Контролировать головнёвые инфекции без применения фунгицидных протравителей и фолиарных фунгицидов по вегетации (против некоторых видов головни) практически невозможно. С данным заболеванием чаще сталкиваются хозяйства, практикующие так называемое органическое земледелие. Без протравителей избежать эпифитотий головнёвых можно, если закупать высококачественные семена, полностью меняя каждые 2 – 3 года посевной материал и выстроив систему севооборотов.

Большое значение имеет возделывание устойчивых к головне сортов (в частности, против пыльной головни — это сорта с коротким периодом цветения), а также выбор правильного предшественника и агротехника.

Способы борьбы

Главным способом борьбы с головнёй является протравливание семян злаков. Для защиты растений от этого заболевания наиболее эффективны такие препараты, как , ДВД Шанс, КС, Тирам, ВСК, Шансил Трио, КС, Шансил Ультра, КС, Шансометокс Трио, КС. 

Описание

Ржавчинные заболевания зерновых культур могут уничтожить более 20% урожая. Возбудители — базидиальные грибки, — различны для разных культур и являются узкоспециализированными. Большое распространение получили такие виды ржавчины, как:

• стеблевая (линейная) ржавчина;
• бурая листовая ржавчина пшеницы;
• бурая ржавчина ржи;
• жёлтая ржавчина пшеницы;
• карликовая ржавчина ячменя;
• корончатая ржавчина овса.

Споры линейной или стеблевой ржавчины злаков развиваются весной на промежуточном растении — барбарисе, а летом и осенью — на зерновых культурах. На протяжении всего периода вегетации происходит несколько смен поколений грибка, поэтому ржавчина распространяется очень быстро.

Линейная ржавчина имеет сложный жизненный цикл: ближе к сбору урожая на уже заболевших растениях появляются пустулы черного цвета, в которых живут и размножаются двуклеточные споры с толстой оболочкой. Они устойчивы к заморозкам, поэтому отлично зимуют. Весной произрастают базидиоспоры, способные распространятся только на листьях барбариса. Далее происходит процесс образования эциоспор, которые инфицируют пшеницу.

Паразиты других ржавчинных заболеваний, таких как бурая листовая ржавчина, желтая ржавчина и др., распространяются намного быстрее, переходя с культурных злаков на дикорастущие, с них — на озимые зерновые, а весной снова заражают яровые хлебные злаки.

Распространение

Ржавчина хлебных злаков имеет большое распространение на всей территории России.

Признаки повреждения растений

Главным признаком повреждения зерновых культур ржавчиной являются тёмно-бурые небольшие подушечки, называемые пустулами, которые покрывают в основном стебли и листовые влагалища культуры. Несмотря на вредоносность, ржавчинные заболевания не уничтожают само зерно, а наносят вред зелени злаков. У растений, пораженных ржавчиной, нарушаются процессы ассимиляции, ускоряются дыхание и испарение влаги, что приводит к остановке роста и преждевременному засыханию.

Меры защиты

Возделывание устойчивых сортов зерновых культур, оптимальные сроки сева, уничтожение сорняков-переносчиков заболевания, применение фунгицидов.  

В борьбе с ржавчинными заболеваниями помогут такие препараты, как Пропишанс, КЭ, Пропишанс Супер, КЭ, Пропишанс Универсал, КМЭ, Стробишанс Про, СК, Фея, КЭ, Шансил КЭ.

Описание

Корневые гнили наносят большой урон урожаю зерновых культур. Возбудители корневой гнили быстро накапливаются в грунте и поражают растения в течении всего вегетационного периода, и, если не предпринимать никаких мер, могут развиваться и на следующем посеве злаков, а также заражать семена.

Распространение

Корневые гнили хлебных злаков распространены повсеместно, где выращиваются данные культуры, но особую активность проявляет в северо-западных областях территории нашей страны.

Признаки повреждения растений

Признаки заражения корневыми гнилями можно наблюдать у основания стебля растений и междоузлия первичной и вторичной корневой системы — они приобретают бурый оттенок. При сильном заражении происходит гибель культуры. Если заражены семена, то всходы могут погибнуть ещё до выхода на поверхность почвы.

В случаях умеренного заражения корневыми гнилями, когда зерновые культуры выживают, наблюдаются следующие признаки инфицирования:

• отставание в росте;
• высыхание и отмирание листьев;
• недоразвитость колоса;
• белоколосость;
• белостебельность;
• снижение количества и качества зерна.

Меры защиты

Бороться с корневыми гнилями зерновых культур нужно, в первую очередь, профилактикой: протравливать семена, соблюдать правила севооборота. Большую роль играют ранние оптимальные сроки сева злаковых, как для озимых, так и для яровых сортов. Также эффективной мерой защиты от корневых гнилей является использование органических удобрений, активизирующих в почве сапротрофную микрофлору, которая является антагонистом грибковых заболеваний.

В период вегетации зерновых культур в борьбе с корневой гнилью эффективно применение протравителей и фунгицидов, таких как ДВД Шанс, КС, Тирам, ВСК, Шансил Трио, КС, Шансил Ультра, КС, Шансометокс Трио, КС, Фея, КЭ, Зимошанс, КС.

Описание

Возбудителем мучнистой росы зерновых культур является грибок Blumeria graminis. Он зимует в виде мицелия в почве, на яровых хлебных злаках, на растительных остатках зараженных культур и сорных растений семейства Мятликовые.

Развивается грибок в двух фазах — конидиальной и сумчатой. После зимнего «сна» возбудитель мучнистой росы начинает распространяться на молодых побегах зерновых культур, где и происходит спороношение. В этот период грибок заражает соседние растения и этот процесс длится до набирания злаковыми восковой спелости. Далее возбудитель переходит в следующую стадию и формирует сумки с аскоспорами.

Мучнистая роса приносит большой урон посевам злаков: при обширном заражении сильно сокращается кустистость и замедляется колошение. Если не принимать мер борьбы с заболеванием, падение объёмов урожая может достигать 20%.

Распространение

Грибок мучнистой росы зерновых культур распространён повсеместно. Чаще всего вредит пшенице, овсу, ячменю и ржи.

Возбудитель мучнистой росы вынослив в разных климатических условиях: при положительной температуре воздуха и до +25°С идёт его активный рост и развитие, а при более низких или высоких показаниях термометра грибок «засыпает», но не погибает. При этом наиболее благоприятные показатели влажности воздуха для мучнистой росы составляют более 50%.

Максимально комфортные условия для распространения данного заболевания — высокая влажность, умеренный ветер и температура +16/+20°С.

Признаки повреждения растений

Главным признаком повреждения злаковых культур мучнистой росой является белый паутинистый налёт. Он появляется из-за разрушительного воздействия грибка на хлорофилл в растении. Сначала налёт появляется на листовых влагалищах нижних листьев зерновых культур, но по мере развития возбудителя заболевания, распространяется на молодые листья и продвигается вверх по стеблю. В этот период он становится плотным, похожим на вату и окрашивается в грязно-серые оттенки, а на его поверхности появляются мелкие чёрные пятнышки — плодовые тела гриба-паразита мучнистой росы.

Способы борьбы

Большое значение для борьбы с мучнистой росой имеют способы профилактики:

• соблюдение правил севооборота,
• посев сортов, устойчивых к мучнистой росе,
• внесение удобрений, содержащих калий и фосфор,
• изолирование полей озимых от яровых культур,
• уничтожение сорняков — переносчиков мучнистой росы,
• избавление от растительных остатков и глубокое перепахивание почвы.

Грибок мучнистой росы зерновых культур заражает и семена растений, поэтому одной из важных мер защиты от болезни является их протравливание, а при угрозе обширного заражения полей мучнистой росой — обработка посевов фунгицидами. Наиболее эффективными являются следующие препараты: Зимошанс, КС, Знаток, ВДГ, Пропишанс, КЭ, Пропишанс Универсал, КМЭ, Пропишанс Супер, КЭ, Скорошанс, КЭ, Стробишанс Про, СК, Фея, КЭ, Хорист, ВДГ, Шансил, КЭ.

Описание

Спорынья — особо опасное заболевание зерновых культур, также носит название маточные рожки. Возбудителем этой болезни является грибок Claviceps purpurea, который может вредить различным злакам и злаковым травам, но самый большой урон причиняет посевам ржи, поскольку она имеет открытый тип цветения.  

При заражении растений маточные рожки спорыньи со спорами грибка опадают при уборке и инфицируют большую массу зерна, в том числе и семена. Весной из такого семенного материала вместе с растением прорастают споры грибов, а во время цветения злаков происходит распространение мицелия по соцветию и его постепенное превращение в склероциии (в форме рожков).

Объём урожая зерновых культур, заражённых спорыньёй, практически не уменьшается, но склероции содержат алкалоиды, которые вызывают отравление у человека и животных, поэтому мука из такого зерна непригодна для употребления в пищу.

Распространение

Спорынья наиболее активно распространяется в прохладном, умеренном климате. Наиболее комфортными условиями для развития и прорастания грибка этого заболевания является температура воздуха от 0 до +10 °С и высокая влажность.

Большую роль в распространении спорыньи играет восприимчивость сорных трав к воздействию грибка-возбудителя.

Признаки повреждения растений

Обнаружить признаки повреждения злаков спорыньёй можно во время созревания, когда в колосках на месте зерновок формируются маточные рожки темно-фиолетового или черного цвета. Ранее, в период цветения зерновых культур данное заболевание заметить сложно, но если присмотреться, то на инфицированных растениях можно обнаружить признаки конидиального спороношения — выделение сладкой липкой жидкости. 

Меры защиты

Склероции гриба могут сохраняться в почве 1 - 2 года, поэтому для профилактики спорыньи злаков очень важно соблюдать правила севооборота. Важной мерой защиты от этого заболевания считается отдельный обмолот краёв полей, поскольку там спорынья распространяется наиболее интенсивно.

Чтобы защитить новые посевы зерновых культур, важно производить протравливание семян фунгицидами.

Описание

Фузариозная (снежная) плесень считается одним из самых опасных заболеваний злаковых культур. Сильнее всего грибок Microdochium nivale (Fusarium nivale), вызывающий эту болезнь, распространяется на пшенице, особенно яровой, ячмене, ржи, а также многолетних сорных травах.

Развитие фузариозной плесени происходит ранней весной: возбудитель заболевания сначала проходит фазу конидиального спороношения, а затем формируются сумкоспоры, располагающиеся в нижней части стебля. На этой стадии грибок разносится на соседние растения дождем, ветром и благодаря насекомым. Зимует возбудитель заболевания в виде мицелия на растительных остатках, в почве и на поверхности семян.

Снежная плесень способна погубить до 50% всего урожая, а сохранившееся инфицированное зерно будет непригодно в пищу как человеку, так и животным, поскольку споры гриба фузариоза вызывают отравление.

Распространение

Фузариозная плесень распространена по всей территории России. Наиболее благоприятные условия для развития этой болезни — прохлад­ная влажная погода (0 - +10 С). Отдельные штаммы грибка-возбудителя могут функционировать при минусовой температуре, поэтому снежная плесень опасна даже в холодной суровой среде.

Грибку фузариозной плесени требуется постоянное наличие влаги, поэтому наиболее активно заражение идёт в тех местах поля, где застаивается вода.

Признаки повреждения растений

Признаками заражения злаков фузариозной (снежной) плесенью является:

• белый, а позже розоватый паутинистый налёт на молодых растениях;
• склеивание листьев растения;
• мелкие бледно-розовые или оранжевые подушечки у основания стебля;
• отмирание листьев, листовых влагалищ и узлов кущения.

Способы борьбы

Существуют следующие способы борьбы с фузариозной плесенью:

• выбор качественного посевного материала;
• соблюдение севооборота;
• ликвидация растительных остатков и сорняков, которые являются переносчиками грибка-возбудителя (мятлика, пырея, лисохвоста и др);
• выбор оптимальных сроков для посева озимых злаков;
• использование фунгицидов для протравления семян, а также для обработки злаковых культур в период вегетации.

Препаратом, показывающим высокую эффективность в защите от фузариозной (снежной) плесени, является Шансил Трио, КС.